Kålrabbi ’Wiener Blå’

Kulturarv. Från 1851. Snabbväxande kålväxt med nedre stamdelen uppsvälld till en plattrund, blåviolett knöl. Krispigt, vitt fruktkött. Mycket vitaminrik. God färsk, ugnsbakad och wokad samt fin till dekoration. Odling från frö: Förkultiveras inomhus i såjord mars-april. Transparent täckning försedd med lufthål, alternativt lufta regelbundet. Utplanteras efter avhärdning. Kan även sås direkt på friland när jorden reder sig. Fiberduk eller kålnät skyddar mot skadeinsekter. Utvecklas bäst på mullrik jord. Gallra tidigt till 20 cm avstånd. Så gärna i omgångar för god tillgång hela sommaren. Knölarna skördas vid 5-8 cm. Portionsmängd: 800 frö Utvecklingstid, dagar: 55 Växtläge: sol Färg: Lila Såtid: mars-juni Grotid: 5-15 dagar Blomtid/Skördetid: juni-sep Årighet: Ettårig